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Institut Paul Bocuse - Hôtellerie & Arts culinaires
Institut Paul Bocuse - Hôtellerie & Arts culinaires
Château du vivier BP 25
69131 ECULLY
http://www.institutpaulbocuse.com
Art der Hochschule: Ecole de Métiers
Anzahl Studierende: 300, davon ausländische Studierende: 140
Studienangebot
Studiengang Kochkunst und Restaurationsmanagement:
Akademische sowie praktische Ausbildung in zweieinhalb bis drei Jahren oder in fünf Jahren, in pädagogischer Zusammenarbeit mit dem IAE (Institut d’Administration des Entreprises) der Universität Lyon3.
Studienziele:
Vorbereitung auf die kulinarischen Praktiken der Berufe im Gaststättengewerbe
Vermittlung der nötigen Management-Fähigkeiten zur Gründung und Verwaltung eines Unternehmens
Erweiterung zur Unternehmensführung
Angestrebte Abschlüsse: Diplome des Instituts Paul Bocuse, Professioneller Bachelor (nach 3 Jahren) und Master in Geschäftsverwaltung (nach fünf Jahren), ausgestellt durch die Universität.
Studiengang Hotel- und Restaurationsmanagement:
Akademische sowie praktische Ausbildung in drei oder fünf Jahren, in pädagogischer Zusammenarbeit mit dem IAE der Universität Lyon3.
Studienziele:
Vorbereitung auf die Praxis in Berufen der Hotel und Restaurationsbranche
Vermittlung der nötigen Managementqualitäten für die Verwaltung eines Unternehmens
Erweiterung zur Unternehmensführung
Vermittlung strategischer und internationaler Dimensionen zur Entwicklung und Gründung eines Unternehmens.
Angestrebte Abschlüsse: Diplom des Instituts Paul Bocuse, Professioneller Bachelor (nach drei Jahren) und Master in Geschäftsverwaltung (nach fünf Jahren), ausgestellt durch die Universität.
Quereinstieg in den Professionellen Bachelor nach Abschluss eines BTS in Hotelwesen-Restaurantwesen möglich.
Partnerhochschulen
IAE / Universität Lyon 3
Kontakt 1
WEBER Suzanne
Abteilung: Admissions
Telefon: 04 72 18 02 24
E-mail: suzanne.Weber@institutpaulbocuse.com
Kontakt 2
FOYARD Bérengère
Abteilung: Admissions
Telefon: 04 72 18 02 31
E-mail: berengere.foyard@institutpaulbocuse.com
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Eine Veranstaltung der Deutsch-Französischen Hochschule